ಬೆಳಗಿನ ಊಟದ ವಿಧಾನ ಭಾಗ-1.

🙏ಅಮೃತಾತ್ಮರೇ ನಮಸ್ಕಾರ 🙏

  🌸 ಸರ್ವದಾ ಸ್ವಾಸ್ಥ್ಯ ನಿಮ್ಮದಾಗಲಿ 🌸

     🌞ಸ್ವಾಸ್ಥ್ಯ ಸರ್ವರದ್ದೂ ಆಗಲಿ🌞

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

03.03.2021

ಆಸ್ಪತ್ರೆ ರಹಿತ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಆಯುರ್ವೇದ 

ಸಂಚಿಕೆ-35

••••••••••••••

✍️: ಇಂದಿನ ವಿಷಯ:

ಬೆಳಗಿನ ಊಟದ ವಿಧಾನ ಭಾಗ-1.

🎗 ಶಕ್ತಿವಂತರಾಗಬೇಕೆ? 

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಟೀ-ಕಾಫಿ, ಉಪಹಾರ ಬಿಡಿ, ಚನ್ನಾಗಿ ಊಟ ಮಾಡಿ.

•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

📖 ಯಾಮ ಆದ್ಯೇ ಭೋಕ್ತವ್ಯಂ....... *ಯಾಮ ಮಧ್ಯೇ* ರಸೋತ್ಪತ್ತಿಃ ಯಾಮಯುಗ್ಮಾತ್ ಬಲಕ್ಷಯಮ್ ||

ಪ್ರಾಗ್ ಭುಕ್ತೇ ತು........|

ಪ್ರತರಾಶತೇ...............||

ಪೂರ್ವ ಭುಕ್ತೇ......ಪಾವಕಮ್| 

ಸಾಯಂ ಅಶೇತ್ ತು......ವಿಷೋಪಮಮ್ || 

-ನಿಘಂಟು ರತ್ನಾಕರ.

✅ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಊಟ ಮಾಡಲು ಇರಬೇಕಾದ ಅರ್ಹತೆ:

★ ರಾತ್ರಿ ಆಹಾರ ಜೀರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು.

★ ಮಲಮೂತ್ರ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

★ ನಿದ್ದೆಯಾಗಿ ಶರೀರ ಹಗುರವಾಗಿ ಇರಬೇಕು.

★ ಹಸಿವು ಉಂಟಾಗಿರಬೇಕು.

✅ ಬೆಳಗಿನ ಊಟದ ಕಾಲ:

ಸೂರ್ಯೋದಯದ ನಂತರ ಒಂದುಯಾಮ(3 hours) ದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ  ಊಟ ಮಾಡಬೇಕು.

(ಉದಾ: ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 6 ಗೆ ಸೂರ್ಯೋದಯ ಎಂದರೆ 7-8ಗಂಟೆ ನಡುವೆ ಊಟ ಮಾಡಬೇಕು.

👉 ಬೆಳಗಿನ ಆಹಾರ ಹೇಗಿರಬೇಕು?

🌿 ಉಷ್ಣಂ ಅಶ್ನಿಯಾತ್ 🌿

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು- ಇದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿ ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಕಫ ಉಂಟಾಗದು. ಇಡ್ಲಿ, ದೋಸೆ, ರಾತ್ರಿ ಉಳಿದ ಅನ್ನ ತಾಜಾ ಅಲ್ಲ. ಗಮನಿಸಿ ಇವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ ಬೇಗ ಆರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ದೋಸೆ ಅರ್ಧ ತಿನ್ನುವುದರೊಳಗೆ,‌ ಒಂದು ಇಡ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದರೊಳಗೆ, ರಾತ್ರಿ ಉಳಿದ ಅನ್ನ ಕೈ ಇಡುವುದರೊಳಗೆ ಬಿಸಿಹೋಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಕೂಡಾ!

ಅದೇ ತಾಜಾ ಅನ್ನ ಸಂಬಾರು ಒಂದೆರೆಡು ತಾಸು ಬಿಸಿ ಇರುತ್ತದೆ.

🌿 ಸ್ನಿಗ್ಧಂ ಅಶ್ನಿಯಾತ್🌿

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನ ಭಾಗ ಸ್ನಿಗ್ಧ(ಎಣ್ಣೆ ಪದಾರ್ಥ ಅಲ್ಲ, ಕೈ, ಬಾಯಿ, ಹೊಟ್ಟೆಗೂ ಮೃದು ಅನಿಸಬೇಕು, ಉದಾ: ಅಕ್ಕಿ, ಗೋಧಿ, ರಾಗಿ...)ವಾಗಿರಬೇಕು. ನವಣೆ ಮುಂತಾದ ನಾರುಳ್ಳ, ಅಸ್ನಿಗ್ಧ(ಒಣಧಾನ್ಯ) ಗುಣ ಇರುವ ಧಾನ್ಯ ಸೇವಿಸಬಾರದು.

🔆 ಪ್ರಸನ್ನಚಿತ್ತರಾಗಿ ಭೋಜನ ಮಾಡಬೇಕು.

🔺 ನಾವು ನಿತ್ಯ ಮಾಡುವ ತಪ್ಪುಗಳು:

❄️ ರಾತ್ರಿ ಆಹಾರ ಜೀರ್ಣವಾದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರಸ(ರಕ್ತ)ದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಆಮ್ಲಭಾವ ಪೂರ್ಣ ಮರೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಊಟ ಮಾಡಿದರೆ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಹೊಸ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣ ರಸ ಸೇರಿ "ಗರವಿಷ"(ನಿಧಾನ ಗತಿಯ ವಿಷ) ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದೇ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತದೆ.

❄️ ಆಹಾರ ಜೀರ್ಣವಾಗದೇ ಇದ್ದರೂ ಸಮಯವಾಯಿತೆಂದು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಊಟ ಮಾಡಿದರೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳು ಬೇಗ ಸವೆಯುತ್ತವೆ. ಬೇಗ ಮುಪ್ಪು-ಮರಣ ಬರುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಾಯು ಮನುಷ್ಯರನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಅವರ ಆಹಾರ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆ ಎರಡೂ ಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

👉 ಸೂಚನೆ: ಬೆಳಗಿನ ಆಹಾರ ಜೀರ್ಣವಾದ ಲಕ್ಷಣ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ರಾತ್ರಿ ಅಲ್ಪ ಭೋಜನ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ದೋಷಕರವಲ್ಲ.‌‌ ಏಕೆಂದರೆ, ರಾತ್ರಿ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಂದ ದೂರ ಇರುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರ, ರಸ, ರಕ್ತದ ಚಲನೆ ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯೋದಯವಾಗಿ 2 ಯಾಮ(6hours) ಕಳೆದು ಊಟ ಮಾಡಿದರೆ ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪದ ಬಲಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ಹೆಂಗಸರು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವೇ ಅಲ್ಲದ ಕಾಫಿ-ಚಹಾ ಕುಡಿದೋ, ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ತಿಂದೋ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 12ರ ನಂತರ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸರ್ವಾದಾ ನಿಷಿದ್ಧ ಕರ್ಮ, ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಬಲಹಾನಿಯಾಗಿ ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್ ನಂತಹ ರೋಗಗಳು ಬಾಧಿಸುತ್ತವೆ.

▪️ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಯಾವ ರಸ ಸೇವಿಸಬೇಕು?

ನಾಳೆ ನೋಡೋಣ

🙏ಧನ್ಯವಾದಗಳು 🙏

••••••••••••••

By

ಹೆಚ್.ಬಿ.ಮೇಟಿ